कसैला

हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

कसैला वि॰ [हि॰ कसाव+ ऐला (प्रत्य॰)] [स्त्री॰ कसैली] कषाय स्वादवाला । जिसमें कसाव हो । जिसके खाने से जीभ में एक प्रकार की ऐंठन या संकोच मालूम हो । जैसे— आँवला, हड़ बेहड़ा, सुपारी आदि । विशेष—कसैला छह रसों में से एक है । कसैली वस्तुओं के उबा- लने से प्रायः काला रंग निकलता है ।