निखरी

हिन्दी

प्रकाशितकोशों से अर्थ

शब्दसागर

निखरी संज्ञा स्त्री॰ [हि॰ निखरना] पक्की । घी की पकी हुई रसोई । घृतपक्व । सखरी का उलटा । विशेष— खानपान के आचार में घी दूध आदि के साथ पकाया हुआ अन्न (जैसे खीर, पूरी) उच्च वर्ण के लोग बहुत से लोगों के हाथ का खा सकते हैं, पर केवल पानी के संयोग से आग पर पकाई चीजें । (जैसे, रोटी, दाल आदि) बहुत कम लोगों के हाथ की खा सकते हैं ।