गुठली संज्ञा स्त्री॰ [सं॰ ग्रन्थिल्, गुटिका] १. किसी फल का बड़ा और कड़ा बीज । ऐसे फल का बीज जिसमें केवल एक ही बड़ा बीज होती हो । जैसे,—आम की गुठली । बेर की गुठली । २. गिलटो ।
